Prof. Peter Wippermann spricht im Interview mit "Kutter" darüber, woran sich Kunden beim Kauf von Lebensmitteln orientieren.
In einer sich stetig wandelnden Lebenswelt, in der alles möglich scheint, werden Unternehmenswerte zunehmend wichtiger als die Warenästhetik. Transparenz und Glaubwürdigkeit sind heute entscheidende Wettbewerbsfaktoren.
Ein Artikel von Prof. Peter Wippermann, erschienen in der Otto Group Times zum
Geschäftsbericht 2011/12 der Otto Group.
Die Otto Group Trendstudie Verbrauchervertrauen können Sie hier runterladen.
Immer mehr Deutsche entscheiden sich bei ihrem Konsum für ethisch hergestellte Produkte.
Vertrauen wird zum Schlüsselfaktor für den Verkauf von Waren. Das sind Kernergebnisse der dritten Trendstudie der Otto Group und Trendbüro.
Artikel, Lebensmittel Zeitung, LZ 41, 14.10.2011
Otto Group und Trendbüro veröffentlichen die „Otto Group Trendstudie 2011: Verbrauchervertrauen – Auf dem Weg zu einer neuen Wertekultur“. Sie ist die dritte Studie zum ethischen Konsum und knüpft an die „Otto Group Trendstudie 2009: Die Zukunft des ethischen Konsums“ und die „OTTO-Trendstudie 2007: Konsum-Ethik“ an.
Die Studie untersucht Einstellungen und Konsumverhalten mit Blick auf ethischen Konsum und Vertrauen und zeigt Trendverschiebungen gegenüber 2007 und 2009 auf.
Dabei werden auch vier unterschiedliche Konsumtypen mit unterschiedlichen Werteorientierungen und Handlungsmustern identifiziert: Verweigerer, Skeptiker, Pragmatiker und Aktive.
Der Vergleich zwischen den Jahren 2009 und 2011 zeigt, dass das Interesse
an ethischem Konsum wächst. Es besteht nicht mehr nur bei einer kleinen Elite der Besserverdienenden, den sogenannten LOHAS, sondern bewegt sich mehr in die Masse. Im Vergleich zu 2009 sind sowohl die Ausgabebereitschaft als auch die Kaufhäufigkeit gestiegen. Konsumenten suchen nach klaren Werten und verlässlicher Orientierung. Ethische Produkte bzw. ethisch handelnde Unternehmen gelten als vertrauenswürdig und geben den Menschen die Sicherheit, die richtige Wahl getroffen zu haben.Unternehmenswerte werden wichtiger, denn die Menschen vertrauen eher einer unternehmerischen Praxis als einem Markenversprechen. Vertrauen wird zur neuen Währung.
Trendbüro befragte dazu 1.000 Personen zwischen 16 und 74 Jahren. Außerdem wurden Experten-Interviews, ein Expertenworkshop in Berlin und ein Livestream auf Utopia.de durchgeführt. Die Ergebnisse daraus flossen ebenfalls in die Studie ein.